Una festa di matrimonio a buffet

[:it]Forse qualcuno di voi non lo immaginerebbe mai, eppure sono sempre di più le coppie che scelgono di organizzare una festa di matrimonio a buffet. Questa idea, che in passato avrebbe fatto storcere il naso a molti, può rendere davvero unico il giorno più bello della vostra vita.
Uno dei segreti per la riuscita di un buon buffet è senza dubbio la scelta dei prodotti da servire. L’ideale è sempre scegliere tra le prelibatezze tipiche del proprio territorio. In Puglia, ad esempio, non è possibile fare a meno di latticini, frutti di mare e pesce in località marittime, funghi, ortaggi e carne in quelle dell’entroterra. I luoghi in cui il cibo sarà esposto potranno variare dai più classici ai più pittoreschi: a far da tavola imbandita, ad esempio potrebbe essere un Apecar o un furgoncino o un Food Truck a tema.
Molto appariscenti sono poi gli show cooking: chef abili potrebbero cucinare sul momento i loro piatti forti; maestri caseari potrebbero creare davanti a voi mozzarelle, burrate e tutti i migliori prodotti derivati dal latte. Per colpire l’immaginario degli invitati e dar loro modo di stuzzicare qua e là nel vostro buffet di matrimonio, potreste puntare sul finger food, un espediente creativo e interessante dal punto di vista visivo.
Si può usare molta fantasia anche nella sistemazione dei tavoli. Cartellini con il nome, il minimo indispensabile per una sosta gustosa, decorazioni belle: tutto dovrà concorrere a regalare ai vostri invitati un’esperienza unica. E la comodità di scegliere ciò che più apprezzano, tutte le volte che vogliono. Il matrimonio a buffet è una scelta particolare, che può senza dubbio colpire i vostri ospiti e regalare allegra magia al vostro ricevimento.[:en]To be or not to be a Buffet wedding? You would probably think a wedding of this genre is out of the question but surprisingly nowadays, more and more couples are opting for a buffet wedding.  In the past, it was unthinkable and would have turned up many noses. Today on the contrary, it may be the perfect choice to turn the most important day of your life magical and unique.

One of the secrets for a successful buffet is without any doubt the choice of products to serve.  Ideally, it is recommended to choose between the typical delicacies of the territory. In Puglia, for example it is impossible to do without the vast variety of fresh dairy products, seafood, mushrooms, vegetables and meat from the local outback.  The food can be exposed from the most classical to the most pictorial places.  For example, on an Ape car, a delivery van, or even a food truck in line with the wedding theme. Cooking shows are very striking and impressive. Skillful chefs could cook their best dishes on the spot; dairy masters could create mozzarella, burrata and all the best milk products right before your eyes. To strike your guests’ imagination further, you could focus on finger food, a creative and interesting expedient from a visual point of view.

You can you use a lot of imagination even with the table arrangements. Name tags, beautiful decorations, the minimum indispensable for a tasty and flavorful stop:  everything will have to contribute to give your guests a unique experience and the convenience to choose what they most like, whenever they want. A wedding buffet is a particular choice, which can surely strike your guests and make your reception magical, joyful and a work of art.

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